İçindekiler: Buğday Unu, ekşi maya, tuz, su.

• 1 hafta tazeliğini korur.
• Eski geleneksel ekşitilmiş hamur ile mayalanır.
• Kansızlığı önler.
• Kolesterolü düşürür.
• Kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki yapar.
• Hamile ve emziren kadınların beslenmesinde faydalıdır.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Çocuklarda öğrenme ve algılama yeteneğini geliştirir.
• Diş ve kemik gelişimine yardımcı olur.
• Fiziksel gelişimi ve iş gücü kapasitesini arttırır.
• Kabızlık, hemoroid ve bağırsak kanserinin önlenmesinde etkilidir.
• Köy ekmeğinde doğal enerji vardır.
• Sindirimi kolaydır.